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儲糧微生物是指寄附在糧食和糧油食品上的微生物的總稱，種類繁多，包括真菌、細菌、酵母菌和等，其中霉菌是與糧食儲藏安全關系密切的微生物類群，主要包括曲霉屬（Aspergillus Sp.）、青霉屬（Penicillium sp.）、根霉屬 （Rhizopus sp.）和毛霉屬（Mucor Sp.）真菌。霉菌的生長消耗糧食營養物質，降低糧食食用品質和加工品質；此外，霉菌產生的素、真菌等次級代謝產物對人畜健康危害極大，尤其是，嚴重威脅著糧食質量安全。
昆蟲對于食物和信息素等具有趨向性，可利用這些物質害蟲，然后集中滅殺。冷榨未精煉的植物油對儲糧害蟲具有 良好的吸引作用，如燕麥油、南瓜子油、花生油、紅花油、、米糠油、麥芽油和玉米油等。民間通常把薯干、南 瓜絲、胡蘿卜絲、南瓜花、細糠、鼓皮等作為儲糧害蟲的食物劑。各地可根據當地具體情況，就地取材作為儲糧害蟲的食物劑。此外，也可利用上述劑制造誘捕工具或設施對儲糧害蟲進行集中殺滅處理。
物品和場所每月檢查一次蟲害情況。懲處制度：在今后的倉儲工作中，凡因出現下列不合格服務之一的對當事責任人處以50元以上罰款并對區片長處以當事責任人罰款的20%罰款。指令執行到位率低于100；倉儲保管賬、卡、物相符低于100；因保管不善造成顧客財產完好率低于100；單據完好率低于100；未認真執行測化制度的；
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